La desembocadura del riu que dóna nom al conjunt de les nostres terres constitueix un parc natural de primer ordre amb una incomparable riquesa de flora i fauna que el fan únic i excepcional. Amb una superfície total de 7.736 hectàrees comprèn les comarques del Baix Ebre i el Montsià.
Dins la seva basta extensió s'hi troben les basses de les Olles, el Canal Vell, el Garxal, l'Alfacada, la Platjola, la Tancada i l'Encanyissada; així com les illes de Buda, Sapinya i Sant Antoni; les penínsules de la Punta de la Banya i del Fangar, els erms de Casablanca i els ullals de Baltasar.
Més de 500 espècies diferents li confereixen un gran potencial pel que fa a la vegetació, on hi destaquen els canyissars, les jonqueres, els eucaliptus i els lligaboscs de riu. No cal però oblidar l'arròs, el llegum estrella de la zona, la producció del qual ocupa grans extensions de terreny deltaic.
Pel que fa a la fauna, els ocells tenen una gran importància a la zona on s'hi quantifiquen entre 50.000 i 100.000 exemplars de 300 espècies diferents.
El clima humit propicia l'hàbit idoni per a insectes i invertebrats, mentre que els diversos graus de salinitat de l'aigua facilita que s'hi puguin trobar un gran nombre de peixos entre els que destaquen les anguiles, els molls i els reigs, que conviuen amb espècies introduïdes com el silur.
Les condicions climàtiques i del terreny, conjuntament amb la seva bellesa natural, permeten al visitant contemplar un gran espectacle on l'aigua del riu i del mar en són els protagonistes principals.
Allotjament: Casa rural a la província de Tarragona