Catalunya, regió mundial de la gastronomia
Aquest any 2025, Catalunya és la Regió Mundial de la Gastronomia. Es converteix, doncs, d’aquesta manera, en la primera regió europea que rep aquesta distinció.
El reconeixement confirma la consolidació d’un model turístic innovador i regeneratiu on la revolució gastronòmica de Catalunya va molt més enllà del restaurant i obre les portes a descobrir el territori i la producció alimentària local i singular.
Es tracta d’un guardó que aporta credibilitat a les regions, ja que és atorgat per un jurat independent i internacional d’experts format per persones de diferents àmbits de competència com ara el turisme, la cultura, l’hostaleria i l’agricultura.
El jurat va valorar, entre altres aspectes, la dedicació i la professionalitat de les persones relacionades amb aquest àmbit, així com les ganes de progressar constantment. D’altra banda, va consider que pocs llocs es poden comparar amb Catalunya, ja que té una cuina de primer nivell, on la fusió de sabors i l’excepcional primera matèria fan possible una experiència gastronòmica única. Finalment, va ressaltar que els paisatges són testament dels compromís de les comarques catalanes amb la qualitat, la sostenibilitat, la tradició i la innovació.
Per aquest motiu, CasesRurals.com s'ha adherit a formar part de la campanya Catalunya, Regió mundial de la Gastronomia 2025.
